Se c'è un nome che evoca immagini di succulente bistecche e sapore straordinario, è sicuramente l'Angus Steak. Questo taglio di carne è considerato da molti come il re della carne rossa, apprezzato per la sua tenerezza, succosità e sapore straordinario. In questo articolo, esploreremo cosa rende l'Angus Steak così speciale e perché è considerato un taglio superiore rispetto agli altri.

Le Radici dell'Angus Steak

L'Angus Steak prende il nome dalla razza di bovini Aberdeen Angus, originaria della Scozia. Questi bovini sono noti per la loro carne di alta qualità, caratterizzata da marmorizzazione, tenderness e sapore distintivo. L'allevamento degli Angus richiede attenzione al dettaglio e dedizione, ma il risultato finale è una carne che si distingue per la sua eccellenza.

Qualità Insuperabili

Una delle caratteristiche distintive dell'Angus Steak è la sua marmorizzazione, ovvero il modo in cui il grasso si distribuisce uniformemente attraverso il muscolo. Questo marmo di grasso conferisce alla carne una tenerezza e un sapore imbattibili, rendendola succosa e deliziosa. Inoltre, il steak è conosciuto per la sua consistenza uniforme e il suo colore rosso intenso, che lo rendono una scelta pregiata per gli intenditori di carne.

Versatilità in Cucina

L'Angus Steak si presta a una varietà di metodi di cottura, che vanno dalla griglia al forno fino alla padella. Che tu preferisca una cottura al sangue o ben cotta, la carne mantiene la sua tenerezza e il suo sapore inconfondibile. Puoi servirlo da solo, condito con una semplice spruzzata di sale e pepe, o abbinato a salse e contorni per creare un pasto gourmet.

Esperienza di Degustazione Unica

Quando si gusta un Angus Steak, si tratta di molto più che semplicemente mangiare carne. È un'esperienza sensoriale completa, che coinvolge tutti i sensi. Dal momento in cui si taglia il primo boccone fino al momento in cui si degusta l'ultimo morso, ogni momento è un viaggio di piacere culinario.

Conclusioni

Questa carne è davvero un taglio superiore rispetto agli altri. Con la sua qualità insuperabile, la sua versatilità in cucina e la sua esperienza di degustazione unica, è facile capire perché sia così amato e apprezzato in tutto il mondo.

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L'Aperol Spritz è senza dubbio uno dei cocktail più amati e iconici dell'Italia. Con il suo colore arancione brillante e il sapore rinfrescante, è diventato un simbolo dell'estate e dell'aperitivo italiano. Ma quali sono le origini di questo classico aperitivo e come ha evoluto nel corso del tempo?

Le radici dell'Aperol Spritz risalgono al XIX secolo, quando la moda degli aperitivi stava iniziando a diffondersi in Italia. A quel tempo, il Veneto era una delle regioni più innovative in termini di cocktail e bevande miscelate. Si dice che il drink abbia avuto origine proprio qui, come una variante del popolare cocktail veneziano "Spritz", che era composto da vino bianco frizzante, acqua gassata e una spruzzata di amaro.

L'Aperol, l'ingrediente principale dell'Aperol Spritz, è stato creato nel 1919 a Padova da due fratelli, Luigi e Silvio Barbieri. La ricetta originale dell'Aperol era un segreto ben custodito, ma si sa che conteneva una miscela di erbe e radici che gli conferivano il suo caratteristico gusto amaro e agrumato.

Negli anni '50 e '60, l'Aperol Spritz ha iniziato a guadagnare popolarità in tutta Italia, diventando un elemento fisso negli aperitivi e nelle feste estive. La sua semplicità e il suo gusto rinfrescante lo hanno reso un successo immediato tra giovani e adulti.

Negli ultimi anni, il drink ha vissuto una vera e propria rinascita, diventando una bevanda di tendenza a livello internazionale. Grazie alla sua vivace colorazione e al suo profilo di gusto accessibile, è diventato un'icona dell'estetica dell'aperitivo e della cultura italiana.

Oggi, l'Aperol Spritz è servito in molti modi diversi, con alcune variazioni che includono l'aggiunta di frutta fresca o l'utilizzo di prosecco di alta qualità. Tuttavia, la sua essenza rimane la stessa: un drink leggero, fresco e perfetto per socializzare con gli amici.

l'Aperol Spritz rappresenta non solo un classico aperitivo italiano, ma anche una parte importante della storia e della cultura del paese. Le sue origini umili e la sua evoluzione nel corso dei decenni lo rendono un simbolo di continuità e di cambiamento, intriso di tradizione e di innovazione.

Venite a Exess a Bollate (MI) e non perdete l'occasione di ordinare un Aperol Spritz. Vi sorprenderà e delizierà, facendovi apprezzare al massimo la magia dell'aperitivo italiano. Salute!

Nel vasto panorama dei cocktail italiani, il Negroni Sbagliato spicca come un'opzione audace e deliziosa per gli amanti del bitter e del dolce. Ma da dove viene questo intrigante cocktail? La sua storia è una miscela di casualità e creatività che ha dato vita a un'alternativa al classico Negroni, un'icona nel mondo dei drink.

Il Negroni Sbagliato ha le sue radici nel cuore della vibrante città di Milano, negli anni '70. La leggenda vuole che un barista del celebre Bar Basso, un'iconica istituzione milanese, abbia commesso un errore mentre preparava un classico Negroni. Invece di versare gin, vermouth rosso e Campari nella miscela, accidentalmente utilizzò spumante o prosecco al posto del gin. L'errore si rivelò essere una piacevole sorpresa per il cliente che lo assaggiò e per il barista stesso. Questo incidente fortuito diede vita a quello che ora conosciamo come il Negroni Sbagliato, letteralmente "Negroni sbagliato".

La storia dietro il suo nome è altrettanto affascinante. La parola "sbagliato" in italiano significa "sbagliato" o "errato", ma in questo contesto assume un significato più giocoso e ironico. Nonostante sia stato creato per errore, il risultato si è rivelato sorprendentemente delizioso e ha guadagnato un posto speciale tra i cocktail classici.

La ricetta del Negroni Sbagliato è sorprendentemente semplice e richiede solo tre ingredienti: prosecco, vermouth rosso e Campari. La combinazione di dolcezza dal prosecco, l'amaro caratteristico del Campari e la complessità aromatica del vermouth rosso crea un equilibrio perfetto che rende questo cocktail irresistibile.

Preparare un Negroni Sbagliato è un'arte che richiede un tocco di maestria e attenzione ai dettagli. Per iniziare, riempite un bicchiere tumbler con cubetti di ghiaccio. Versate quindi parti uguali di vermouth rosso e Campari nel bicchiere. Infine, completate il cocktail con prosecco freddo e mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Guarnite con una scorza d'arancia per aggiungere un tocco di freschezza e vivacità.

Il risultato finale è un cocktail effervescente e rinfrescante che cattura lo spirito audace e cosmopolita di Milano. Il Negroni Sbagliato è diventato un simbolo della creatività e dell'innovazione che caratterizzano la scena dei cocktail italiani. La sua semplicità e la sua storia affascinante lo rendono un'opzione ideale per chiunque voglia sperimentare qualcosa di nuovo e unico.

Quindi, la prossima volta che vi trovate a Exess a Bollate (MI) non esitate a ordinare un Negroni Sbagliato. Vi lascerà sorpresi e deliziati, e vi farà apprezzare ancora di più la magia della mixology italiana. Cheers!

Il Mojito è, senza dubbio, uno dei cocktail più amati e iconici al mondo, rinomato per la sua freschezza e vivacità intramontabili. Originario di Cuba, questo cocktail ha una storia affascinante che risale al XVI secolo, quando veniva consumato per le sue proprietà medicamentose. Nel corso dei secoli, è diventato un simbolo della cultura cubana e un pilastro della mixologia internazionale.

Ma cosa succede quando si aggiunge un tocco di creatività e innovazione alla sua ricetta classica? Scopriamo insieme alcune variazioni uniche del Mojito che porteranno il tuo palato in un viaggio emozionante e sorprendente.

Iniziamo con il Mojito Fragola: per gli amanti della dolcezza della fragola, questo Mojito è un'esplosione di gusto. Preparato con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, purea di fragola e soda, questo cocktail è una vera delizia per i sensi.

Passando al Mojito Passion Fruit: se sei alla ricerca di un'esperienza tropicale, il Mojito alla frutta della passione è ciò che fa per te. Con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, purea di maracuja e soda, questo cocktail ti farà sentire come se fossi in una spiaggia esotica.

Il Mojito Cocco è un'altra opzione esotica: preparato con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, purea di cocco e soda, ti porterà direttamente sotto le palme di una spiaggia caraibica.

Se ami lo zenzero, il Mojito Zenzero è proprio quello che fa per te: con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, soda e ginger beer, questo cocktail ha un tocco leggermente piccante che ti sorprenderà piacevolmente.

Per un sapore unico e intrigante, prova il Mojito alla liquirizia. Preparato con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, liquore alla liquirizia e soda. Questo cocktail è perfetto per chi ama i sapori audaci.

Il Mojito Melone, invece, è perfetto per un tocco dolce e rinfrescante: con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, liquore al melone e soda, è l'ideale per l'estate.

Cerchi un cocktail elegante e raffinato? il Mojito alla violetta è la scelta giusta. Con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, liquore alla violetta e soda, questo cocktail dal colore unico ti sorprenderà.

Infine, per un tocco esotico e avventuroso, prova il Mojito Brazil: preparato con succo di lime, zucchero, menta, rum Bacardi carta blanca, fave di tonka, angostura e soda, ti porterà in un viaggio sensoriale attraverso le terre brasiliane.

Se sei curioso di provare queste deliziose varianti del Mojito, ti consigliamo di visitare Exess, situato in Via Attimo, 1 – 20021 Bollate (MI). Aperto tutti i giorni dalle 15:00 alle 01:00, Exess è il luogo perfetto per scoprire nuovi sapori e godersi una serata indimenticabile con gli amici. Non vediamo l'ora di vederti lì!

Scegliere il gin giusto per il tuo gin & tonic può fare tutta la differenza tra una bevanda mediocre e una veramente eccezionale. Con così tante varietà di gin disponibili sul mercato, ognuna con il suo profilo aromatico unico e la sua miscela di botaniche, può essere travolgente sapere da dove iniziare. Ma non temere! In questa guida, ti illustreremo tutto ciò che devi sapere per selezionare il gin perfetto per il tuo gin & tonic, garantendo un'esperienza di bevuta deliziosa ogni volta.

Capire il Gin
Prima di approfondire come scegliere il gin giusto per il tuo G&T, discutiamo brevemente cosa sia effettivamente il gin. Il gin è uno spirito distillato che trae il suo sapore principale dalle bacche di ginepro. Oltre al ginepro, varie botaniche come il coriandolo, la scorza di agrumi, la radice di angelica e la cannella vengono spesso utilizzate per conferire ulteriori sapori e aromi allo spirito. Queste botaniche, combinate con lo spirito di base, conferiscono a ogni gin il suo carattere unico.

Considera le Tue Preferenze di Gusto
Quando scegli un gin per il tuo gin & tonic, considera le tue preferenze di gusto. Ti piacciono i gin con note di agrumi vivaci e fresche? Oppure preferisci gin più floreali ed erbacei, con aromi delicati? Comprendere il tuo palato ti aiuterà a selezionare un gin che si adatti alle tue preferenze di gusto.

Sperimenta con Diversi Stili
Il gin si presenta in vari stili, ognuno con il suo metodo di produzione e profilo aromatico. Alcuni stili popolari includono London Dry Gin, Old Tom Gin e Navy Strength Gin. Il London Dry Gin è noto per il suo sapore croccante e dominato dal ginepro, rendendolo una scelta classica per i gin & tonic. Il Old Tom Gin è leggermente più dolce e corposo, mentre il Navy Strength Gin ha un contenuto alcolico più elevato. Sperimentare con diversi stili di gin può aiutarti a scoprire i tuoi profili di gusto preferiti per i G&T.

Leggi Recensioni e Raccomandazioni
Prima di effettuare un acquisto, prenditi il tempo di leggere recensioni e raccomandazioni da parte di appassionati ed esperti di gin. Siti web, forum e piattaforme di social media dedicate agli alcolici spesso presentano recensioni e note di degustazione che possono fornire preziosi insights su diverse marche ed espressioni di gin. Inoltre, non esitare a chiedere raccomandazioni a baristi o amici che condividono la tua passione per il gin.

Considera i Profili Botanici
Presta attenzione al profilo botanico del gin che stai considerando. Diversi gin utilizzano combinazioni diverse di botaniche, risultando in una vasta gamma di profili aromatici. Se ti piacciono i gin con note agrumate, cerca quelli che presentano principalmente botaniche agrumate come scorza di limone o arancia. Per un'esperienza più erbacea, cerca gin con botaniche come salvia, timo o rosmarino. Alla fine, scegliere un gin con botaniche che attraggono il tuo palato migliorerà la tua esperienza di gin & tonic.

Conclusione
Scegliere il gin giusto per il tuo gin & tonic è un viaggio personale che coinvolge l'esplorazione di diversi sapori, stili e profili botanici. Considerando le tue preferenze di gusto, sperimentando con diversi stili di gin, leggendo recensioni e prestando attenzione ai profili botanici, puoi trovare il gin perfetto per elevare la tua esperienza di G&T. Se sei pronto a esplorare il mondo del gin & tonic e scoprire nuovi sapori e aromi, vieni da Exess, situato in Via Attimo, 1 – 20021 Bollate (MI). Aperto tutti i giorni dalle 15:00 alle 01:00, siamo pronti ad accompagnarti in un viaggio sensoriale attraverso una selezione impeccabile di gin e tonici.

"Il desiderio delle persone di godersi appieno la vita si traduce nella selezione di cocktail in edizione limitata per abbinarsi a esperienze uniche. Sono disposte a pagare di più per qualcosa di extra speciale e artigianale, realizzato da mastri miscelatori e barman. Una volta che si è provato il meglio, è difficile tornare al normale."

Brenda Fiala, Vice Presidente Globale di Strategia, Insight & Analisi, Bacardi

Unisciti a noi mentre viaggiamo attraverso i 10 cocktail più popolari del 2024, come rivelato dall'annuale sondaggio dei consumatori di Bacardi. Dai classici senza tempo alle innovative creazioni, ogni bevanda riflette i gusti e le aspirazioni in evoluzione di una generazione sospesa sull'orlo della trasformazione.

Il versatile e duraturo Gin & Tonic conquista il primo posto (28%) come cocktail più ricercato secondo il sondaggio di Bacardi. Le sue origini risalgono al XIX secolo in India, dove i soldati inglesi mischiavano il tonico alla quinina con il gin come razione quotidiana. Questa miscela, inizialmente un rimedio contro la malaria, si è evoluta in una amata bevanda estiva, spesso servita con abbondante ghiaccio. La sua popolarità si estende attraverso il Commonwealth e raggiunge i clienti in Europa, negli Stati Uniti, in Giappone e nei Paesi Bassi.

A stretto seguire è il Mojito, che si assicura il secondo posto (27%) nel sondaggio. Originario di Cuba, questo cocktail a base di rum bianco vanta una ricca storia, anche se il suo inventore esatto resta oggetto di dibattito. Abbondano le varianti del Mojito, con sostituzioni come il tequila al posto del rum, aggiunte di frutta pestata e passaggi dal lime al succo di limone.

Al quarto posto si trovano a pari merito il Margarita e il Bloody Mary, con il modesto ma molto amato Whiskey and Coke che completa i primi cinque.

Le Piña Coladas conquistano il cuore di un altro 19% dei partecipanti, offrendo un delizioso mix di rum bianco, crema di cocco e succo d'ananas. Originario di Porto Rico, questo cocktail tropicale evoca immagini di balli sotto la pioggia.

Completano la classifica dal settimo al decimo posto altri due cocktail a base di rum, il Daiquiri e il Rum and Coke, insieme a due mix di limonata con gin e vodka, rispettivamente.

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